El aparato digestivo está constituido por un conducto muscular y por varios órganos accesorios. La cavidad oral, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso conforman el tubo digestivo. Por su parte, entre los órganos accesorios se cuentan los dientes, la lengua y varios órganos glandulares, como las glándulas salivales, el hígado y el páncreas, que secretan sustancias a los conductos del tubo digestivo.
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